过年要用的一些锅碗瓢盆由小姑姑倪爱芳全部重新洗一遍,新年新气氛,就算不是买新的,旧的也要焕然一新。
倪家男人们负责的工作就要更重了。春节作为中国人的传统节日,各地的风俗相同也各不相同。
在倪家村,腊月三十这天家里的女性很自然的就是负责备菜,做饭这些工作。而男人呢,他们要统筹全局,首先是家里的长辈要将家里的族谱请出来,很多人可能以为族谱就像是电视上演的那般是一本书或者一摞纸那种性质的。
但是他们这边的族谱呢是找家族长辈写在一卷挂轴之上的,挂轴正中间的上方画着身着古服的列祖列宗,中间大篇幅的地方当然就是一些小格子,写着这一族分支从古至今的一些人名。在往四周看就是描绘着一些过年时喜气的场景。
这样的族谱当然就是悬挂在门厅正中间的位置,每家建房子的时候这个位置是必留的。
族谱悬挂好之后当然就是收拾供桌了,几个叔叔会和倪爷爷一起布置。其实并不是说这些活倪爷爷一个人做不了,他的主要目的是为了让叔叔们学习流程,因为在不久的将来,他们都要成家立业。等真正的分家过日子开始,过年时他们也要按照倪爷爷这样的流程走一遍,所以现在完全就是一个学习的过程。
大供桌擦干净之后就要在上面铺上粉红色的大长纸,这个纸又大又长所以倪佳佳给它起名大长纸。
纸张铺好之后,就要开始摆烛台,香炉。香炉很自然的是放在这张桌子最中间的位置,然后在与它平行的两边对称的将烛台摆上。
然后就是大年三十晚上要点的红蜡烛和香了。红蜡烛要提前插好放在烛台上,香呢,也要放在一边码好,准备等晚上的时候用。
这些硬件摆好之后就要开始摆放水果,糖果之类的。当然这些东西不会直接放到桌子上面而是找一个干净的小碟子摆放整齐。再然后就是在靠近族谱的位置上立起来摆放三双筷子,至于为什么是三双倪佳佳从来没有考究过。
最后的重头戏当然就是各家在年前做好的大馒头和年糕了。
馒头是6个一组,最底下3个上面再罗上两个最上面单独一个,这样的造型一共是两组分别放在供桌的两边。
年糕这个东西呢,每家都要做上两个大的,可以是黄米的也可以是粘米的,这个就要看每一家的情况来定了。最主要的是要尽量将年糕做圆做漂亮,外面一层馒头皮包裹住中间一个枣一个硬币的围着年糕一圈。这样的年糕也要摆上两个。
桌子上前期要准备的东西基本上已经摆放结束了,剩下的就是等下午吃团圆饭的时候再加了。那时候要将锅里盛出来的第一碗饭插上硬币和红枣摆放在供桌上,然后呢再摆上家里人喝的酒水就可以了。
对了,还有一件非常重要的事就是每做好一个菜都要在上桌之前先放到供桌上放一放,这个意思想必大家应该都明白,就是让祖先先尝一下。
倪奶奶那边的饺子馅拌好了,面也和好了,剩下的就是放在一边等下午的团圆饭吃完之后大家一起包饺子了。
倪爱芳那边的工作是干的最快和最容易的,所以倪奶奶又给倪爱芳分配了洗硬币和红枣的工作,这两样东西等下午包饺子的时候是必用的。
这边宋婷的洗菜备菜工作也都准备好了,有一些需要长时间蒸煮的菜可以提前备上,剩下那些炒的,要等倪奶奶发话之后才能做。
而此时倪家的男人们又在做什么呢,当然就是准备中午“祭拜”的东西了。
春节时的这个祭拜,需要买一些烧纸,而这些烧纸不能直接拿到祭拜的地方祭烧,要用工具在上面印满铜钱的形状后才能带走。
而这个打纸钱的工具基本也是他们这里家家户户必备的东西。一截木头上面带着一根绳子,绳子的另一端绑着一个一头是铁制的铜钱模样的模子!一叠烧纸放好之后将模子压在纸上,然后拿另一端的木头对它进行敲打,打好一个紧接着靠近再打一个,直至将整张烧纸上打满铜钱。
但是这样还不算完,打好的烧纸还要拿起来用双手不停揉搓,将一摞纸揉成扇面的形状就可以从中间折一下放起来。这就是用来烧给祖先的“钱!”
第50章 年夜饭
等倪爷爷那边的工作做的差不多了就开始吩咐宋婷煮饭,炒菜。
倪爷爷带着倪家的所有男丁以及堂爷爷和堂叔们去祖先的墓地上祭拜去了。
家里的倪奶奶和倪妈妈就开始马不停蹄的烹饪工作了,她们要在倪爷爷回来之前将所有的菜都做好。
倪爱芳此时的主要工作就相当于传菜工。她要将厨房里倪奶奶和宋婷炒好的菜先在供桌上放一放,然后再端回餐桌上。
一般情况下年三十这天她们只吃这一顿饭,所以这顿饭吃的时间也比较晚,基本就是在下午3点钟左右吧。为什么要这样呢,那是因为他们这里春节是要守岁的,三十晚上12点的时候要准时吃饺子,所以这吃饭的时间必须拉长。
差不多两点多钟的时候倪爷爷带着叔叔们也回到了家,倪家的饭桌基本上也收拾好了,等倪爷爷他们洗漱好之后就可以准备上桌吃饭了。
所有人等倪爷爷坐上主位之后也纷纷落座,吃饭前当然是倪爷爷先要说一番总结的话,基本上就算是对去年家庭开支的一些情况说明吧,然后就一个个的许以期望。
“今年这顿年夜饭呢,建国不在家,不过大家不要难过,他出去都是为了咱们这个家好,而且咱们家今年添了一个大宝贝,佳佳!现在的分离是为了以后更好的团圆,大家要高高兴兴的将这顿团圆饭吃好!好了,都动筷子吧。”倪爷爷说完象征性的夹了一口菜放进嘴里。
倪家平时吃饭都要等人齐了才能开,像今天这样的日子更是要等倪爷爷发了话,吃了第一口菜之后其他人才能开始动筷子。
因为是团圆饭,家里少了一个人,不管怎么样大家的心情肯定还是有些影响的,就连平时最爱吃的倪爱芳心里也有些难过,她也想念大哥了,尤其是在这个团圆的日子里。
“宋婷,你每个菜都要喂佳佳一口,这个过年的菜孩子都必选吃,这样长大了才不会挑食!”倪奶奶尽量掩饰自己的悲伤,把儿子的妻女照顾好应该就是最好的安慰吧。
倪爷爷话不多,但也在尽力的照顾宋婷,有油水的菜他都尽量往儿媳妇的身边送。
这么重要的日子里,倪家男人们肯定少不了要喝一些酒的,虽然这些散装的白酒不是什么高档货,但是这样的日子大家喝的都是一种心情,也算是对自己过去一年的一个奖励吧。
倪佳佳为了不让大家难过,努力的活跃着气氛,一会跑到爷爷那里亲亲,一会又亲热的喊着奶奶,总之为了让大家高兴,她真的是啥也不挑了,喂什么她吃什么,但凡能咽下去的她全部都吃掉了。
“今天我们的小佳佳这么乖呀,不挑食了,刚才我喂了她一小块肥肉她都吃了呢!”三叔倪建民抱起来倪佳佳兴奋的说着话。
倪奶奶在一旁笑得不行:“你可别再喂了,我刚才在一边看得清楚,我们佳佳可是费了好大得劲才把那块小肥肉给咽下去呢!”
倪建民将倪佳佳举得高高的,然后两只手还在她的腋下挠着痒痒:“笑一个给三叔看看,我看看是不是还在嘴里藏着呀,你这个小机灵鬼可是完全能做出这种事情的。”
这才刚刚一杯白酒下肚,倪建民就有一些醉意了,倪家男人的酒量都不是太好,而且他们都不太喜欢喝酒,所以这一杯基本上已经到头了。
靠近嘴巴的位置,倪佳佳都能闻到浓烈的酒精味道,当然还有淳淳的粮食的香气。倪佳佳虽然不是很嫌弃三叔身上酒的味道,不过她的酒量不行,重生前她可是记得自己是吃一块酒心巧克力都是会醉倒的人。
“你可别晃她了,你看看佳佳的脸都红了,估计是你这酒气熏着她了,快把佳佳给你大嫂!”倪爷爷看到倪佳佳红扑扑的小脸就有些心疼。
小叔和二叔就一直看着倪佳佳傻笑。尤其是不善言辞的二叔竟然还说了一句:“这佳佳还真随咱们老倪家的根,酒量不行,嘿嘿嘿嘿!”说完之后还是一个劲的傻笑。
倪建强这是真的喝的有点多了,其实他的心里是最不好受的,除了大哥没在家以外,那当然就是因为被退婚的事情了,如果没有退婚这回事的话,年后二叔基本上就要开始盖新房子准备结婚了,可是现在这个事情却是遥遥无期了,谁会喜欢他这么一个窝囊废呢。
一声叹息从二叔的嘴里发了出来,大家当然都知道是什么意思了,现在再劝说也没有什么实质性的意义,只能等过完年之后发动身边的亲戚朋友给他再重新找一个对象了。